Zwiebelkuchen, Quiche

Zwiebelkuchen, 4 Personen

Zutaten:

1 St. Porre

2 St. Gemüsezwiebeln

300 g Champignons

2 St. Knoblauchzehen

100 g Butter

200 ml Sahne

150 Cheddar

150 g Creme Fraiche

6 St. Ei

1 Paket Blätterteig tiefgefroren

½ Glas Chili Jungs, Salsa de los Muertos

Salz, Pfeffer

Mehl zum bestäuben

Zubereitung:

Zwiebel, Porre und Champignons in grob Streifen/Scheiben schneiden und mit der Butter in einer Pfanne anschwitzen.

Den fein gehackten Knoblauch und Salz und Pfeffer dazu geben und ein bisschen weiter schwitzen.

Sahne und die Salsa dazugeben und umrühren.

Die Pfanne vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Dann die verquirlten Eier dazugeben.

Ein Bachblech, oder eine Kuchenform leicht ausmehlen und dann mit den Blätterteig auslegen, einen ca. 2-3cm hohen Rand damit Formen.

Die Zwiebelmasse einfüllen und mit Cheddar und Creme Fraiche vollenden.

Bei 180 ° 15-20 Backen.

Hinweis:

Unsere Rezepte sind im ChiliJungs Style und kehnen sich lediglich an Originalrezepten an. Natürlich kannst Du den Zwiebelkuchen auch wie in Toulouse in Frankreich zubereiten. Your Choice.

Veröffentlicht am 17.06.2025